От всички хранителни дебати в интернет, нито един не е толкова спорен, колкото дали е по-здравословно да се пие обезмаслено или пълномаслено мляко. „Млякото е може би най-противоречивата храна у нас“ Лари Тъкър , Д-р, професор по физически упражнения в университета Бригъм Йънг, каза в изявление . Но докато някои изследвания посочи, че пълномасленото мляко е по-добро за сърцето ви - въпреки че съдържа повече мазнини и калории - новото проучване на Тъкър, публикувано в Оксидативна медицина и клетъчно дълголетие , казва, че пиенето на обезмаслено мляко всъщност забавя процеса на стареене .
сънувай, че си убил някого
Екипът на Тъкър анализира данни за 5834 приема на мляко за възрастни в САЩ. Почти половината от хората в проучването пият мляко всеки ден, а друга четвърт го консумират поне веднъж седмично. Малко по-малко от една трета са казали, че пият пълномаслено мляко, други 30 процента са казали, че са пили 2 процента мляко, 10 процента са казали, че са пили 1 процент мляко, а 17 процента са казали, че пият обезмаслено мляко. Според резултатите от проучването, тези, които пият 2% или пълномаслено мляко спрямо обезмаслено мляко или 1% мляко, добавят 4,5 години биологично стареене .
Тъкър стигна до това заключение, изследвайки връзката между приема на мляко и теломерите - съединение в края на нашите хромозоми, което влияе как остаряваме . С напредването на възрастта теломерите им стават по-къси. Изследването показа, че колкото повече хора с високо съдържание на мазнини пият, толкова по-къси са теломерите им, което би обяснило защо биха го направили остаряват по-бързо . Тъкър също така установи, че хората, които изобщо не пият мляко, също имат по-къси теломери, което показва, че малко мляко наистина помага на тялото ви.
„Ако ще пиете мляко с високо съдържание на мазнини, трябва да знаете, че това е предсказуемо или свързано с някои значителни последици“, каза Тъкър. „Беше изненадващо колко голяма беше разликата.“
Констатациите подкрепят настоящото Американски диетични насоки за американците , което предполага да се опирате на „обезмаслено или нискомаслени млечни продукти . '
прически, за да изглеждам по -стар
„Не е лошо да пиеш мляко“, заключи Тъкър. „Просто трябва да сте по-наясно какъв тип мляко пиете.“
