От печена сьомга до коктейли със скариди, трудно е да подминете нещо добро брашно от морски дарове . Но докато тази група храни обикновено се счита за здравословна, тя не идва без опасност. Всъщност Администрацията по храните и лекарствата на САЩ (FDA) в момента разследва потенциално смъртоносна епидемия, която е свързана с популярна компания за морски дарове. Искате да се предпазите от риба, заразена с Салмонела ? Прочетете, за да разберете какво ви призовава FDA да питате, когато се храните навън.
ПРОЧЕТЕТЕ ТОВА СЛЕДВАЩО: Клиенти твърдят, че тази популярна зърнена култура ги разболява .
Всички имаме различни проблеми с яденето на определени храни, но когато един и същи проблем възникне сред много хора, FDA се намесва. „Когато двама или повече души получат едно и също заболяване от една и съща замърсена храна или напитка, събитието се нарича огнище на хранително заболяване ', обяснява агенцията. Според FDA има около 48 милиона случая болести, причинени от храна в САЩ годишно – което се равнява на 1 от 6 американци, които се разболяват от храната, която ядат всяка година.
Когато няколко души се заразят с хранително заболяване, FDA е отговорна за разследването на епидемията, за да предотврати повече американци да се разболеят чрез замърсена храна. Сега агенцията прави точно това, предупреждавайки американците за разследване относно ново огнище, свързано с храни, в САЩ.
FDA издаде предупреждение за епидемия на 19 октомври, предупреждавайки американците за нов Салмонела епидемия, засягаща хора в множество държави. Агенцията съобщава, че има общо 33 заболявания, свързани с това конкретно огнище. Тези инфекции също са довели до 13 хоспитализации, но досега не са докладвани смъртни случаи. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Според предупреждението FDA все още разследва инфекциите, но ги е свързала с храна, доставяна от популярния търговец на едро с морски дарове Mariscos Bahia, Inc. Беше взета проба от околната среда от съоръжението на хранителната компания в Пико Ривера, Калифорния, и FDA каза, че множество тампони с положителен тест за Салмонела , като поне един съответства на текущия щам, причиняващ това огнище.
„Фирмата (Mariscos Bahia) сътрудничи на разследването на FDA и се съгласи да инициира доброволно изтегляне“, пише агенцията. „Като част от доброволното изземване на фирмата, фирмата ще се свърже със своите преки клиенти, които са получили изтеглен продукт.“
СВЪРЗАНИ: За повече актуална информация, запишете се за нашия ежедневен бюлетин .
Вероятно няма да намерите нито една от тези замърсени храни във вашия фризер или хладилник. Mariscos Bahia, Inc. каза, че продава само морски дарове 'директно на ресторанти в Калифорния и Аризона и няма да бъде достъпна за закупуване от потребителите в магазините', според FDA. Но агенцията съветва хората в тези два щата да проверят едно нещо, преди да ядат определена риба: „Потребителите, които ядат сьомга, камбала, чилийски лаврак, риба тон и риба меч в ресторант в Калифорния или Аризона, трябва да попитат дали рибата е от Mariscos Bahia, Inc. и беше получено прясно, а не замразено“, предупреди FDA.
десет пентакли запалени
Избухването е пряко свързано с „прясна, сурова сьомга“, доставена от Mariscos Bahia, Inc. Въпреки това, FDA все още препоръчва повишено внимание на потребителите, които ядат много различни видове риба, тъй като наличието на Салмонела намерени в съоръжението Pico Rivera 'показва, че допълнителни видове риба, преработени в същата зона на съоръжението, също могат да бъдат замърсени, което включва прясна, сурова камбала, чилийски лаврак, риба тон и риба меч.'
Агенцията също така предупреждава, че докато разпространението е потвърдено само за Аризона и Калифорния, замърсеният „продукт може да бъде разпространен допълнително, достигайки до допълнителни щати“. Всъщност поне едно заболяване в това огнище е докладвано в Илинойс.
FDA казва това повечето хора са заразени с Салмонела ще започне да развива симптоми 12 до 72 часа след заразяване със замърсена храна. Честите симптоми на това заболяване включват диария, треска и коремни спазми, но ако развиете по-тежък случай, можете също да изпитате висока температура, болки, главоболие, летаргия, обрив и кръв в урината или изпражненията. „Потребителите, които имат симптоми, трябва да се свържат със своя доставчик на здравни услуги, за да съобщят за симптомите си и да получат грижи“, съветва FDA в предупреждението си относно огнището на Mariscos Bahia, Inc.
Агенцията отбелязва още, че някои Салмонела случаи 'могат да станат фатални'. Според CDC се изчислява, че около 420 души в САЩ умират всяка година от остра салмонелоза, което е името на болестта, причинена от тази бактерия. „Някои хора – особено деца под 5 години, възрастни на 65 години и по-възрастни и хора с отслабена имунна система – могат да изпитат по-тежки заболявания които изискват медицинско лечение или хоспитализация', предупреждава CDC. „Като цяло, хората, които са изложени на по-висок риск от сериозни хранителни заболявания, не трябва да ядат сурова риба или сурови миди.'