Това е американски като ябълков пай, гласи идиомът, отчасти защото просто се търкаля от езика. Ако обаче имаше вид храна, която наистина типизира идеята за Америка, тя трябва да бъде пържола: отглеждана от каубои, запечена на скара и сервирана в гигантски плочи, подобаващи на земя на изобилие. Списъкът по-долу е грубо ръководство на експерт къде можете да намерите някои от най-добрите пържоли и пържоли във всяка държава от Мейн до Хавай и навсякъде между тях. Настанете се, намажете - и не оставяйте място за ябълков пай. И след като погълнете списъка, разгледайте нашия ексклузивен доклад за 25 храни, които ще ви поддържат млади завинаги !
Алабама
Connors Steak & Seafood
Следващия път, когато сте в Хънтсвил, не забравяйте да се отбиете в Конърс. Компанията за пръв път отвори врати за любителите на пържоли и морски дарове през 2004 г. в съседния Тенеси, но това място задоволява клиентите и натрупва отличия от 2008 г. Техният специалитет? Първокласни пържоли и пресни морски дарове. Печеливша формула, очевидно.
Аляска
Парижки клуб
Club Paris звучи малко ценно за мека мека в най-дивата, обширна и сурова държава на Съединените щати, но това телешка къща е великолепна . Дом на четири-инчовия дебел филе миньон, Club Paris е прашка пържола от края на 50-те години и всички техни предложения са индивидуално нарязани и отлежават в помещенията. (Нуждаете се от извинение, за да посетите Аляска? Вижте защо е един от тях 25 приключения, които трябва да имате през живота си !)
Аризона
Дюранти
Тъмна трапезария, червени кожени кабини, 65-годишна история: Durants във Финикс е стекхаус от старо училище, добре. Влизате в ставата през задната врата и можете да видите грилмайсторите в действие. Ако можете сами да довършите Porterhouse с 48oz, вие ще публикувате името си на стената и - ако можете дори да помислите за това - безплатно парче ягодово тесто.
Арканзас
Кабинната пържола на Гаскин
Държавата има справедлив дял от изискани пържоли, но може би никой друг не може да надвиши старото очарование на Гаскин. Построен през 1864 г., стекхаусът заема най-стария постоянен имот в окръг Карол, а трапезарията е също толкова впечатляваща. На местно ниво се почитат качеството на пържолите на Гаскин и основното ребро.
Калифорния
Първокласната стейкхаус на Тейлър
Истинско горещо място сред любителите на пържолите, Taylor's е добросъвестен семеен бизнес, който сервира фини разфасовки от първокласното и сертифицирано говеждо месо Angus от около половин век. Реконструиран през 2009 г., този местен ресторант включва винарна, самостоятелни маси, групова стая за самостоятелни функции и външен вътрешен двор, пълен с камина. Мислите, че пържолата е прекалено богата за кръвта ви? Това всъщност е част от нашия изключителен Нулева коремна диета , един от 40 неща, които трябва да правите през 40-те си години !
Бъкхорн борса
Денвър не липсва в стейкхаус отдела, но мястото, което най-добре предизвиква духа на Стария Запад, е почти сигурно 123-годишната борса на Бъкхорн. Това е мястото, където можете да подхранвате апетита си за огромен лилав стек с тегло от 4 килограма с предястия от гърмяща змия, щраус и бичи тестиси. Също така ще се срещнете очи в очи с копитни животни, както и да ги изядете: декорът е сбъдната мечта на треска на таксидермиста.
как можеш да кажеш, че човек те обича
Колорадо
Черни камъни
Когато мислите за Кънектикът, мислите за превъзходни. Когато мислите за стекхаус в Кънектикът, няма да ви обвинят, че мислите за доста лъскава и изискана фурна. Това е това, което Blackstones в Норуолк: Точно се описва като „коктейл, специализиран в сурови пържоли и морски дарове, в интелигентно пространство с червени тонове и тъмно дърво“.
Кънектикът
Имението Хъдсън
Там са включени тонове компании. Джо Байдън е от там. Ако има трети факт, който трябва да знаете за Делауеър, това е, че най-добрият стекхаус в щата в момента е Домейн Хъдсън в Уилмингтън, който понастоящем е с 4,5 звезди от 5 в Yelp. Сдвоете пържолата си с селекция от тяхната аплодирана винена листа и включете някои указатели Как да започнете колекция от вина !
Делауеър
The Edge Steak & Bar
В някои отношения The Edge е антипод на по-класическите стекхауси в този списък. Пържолите се готвят на инфрачервена скара (за която ентусиастите казват, че умеят да пекат месо, осигуряват равномерна топлина и намаляват възпаленията), а порциите не са необичайни. Но това не попречи на тази по-модерна карнотопия да бъде една от най-високо оценените пържоли в Маями.
Флорида
Грил на Тед в Монтана
Известно е, че Тед Търнър е орнаментиран стар пич. Но може би репутацията му на осезаемо недоволство от всичко, което не отговаря на стандартите му, е това, което прави Монтана Грил на Тед такъв любимец на феновете на пържолите. В този списък няма много вериги, но високите рейтинги на Тед налагат включването на това място в централата на CNN в Атланта.
Джорджия
Стекхаус на Hy
Музика на живо, кожени кабини, престижна атмосфера и щедри порции са това, с което се продава SteakHouse на Hy's в Уайкики. Хавайският вкус е представен от местното киаве, вид мескитово дърво, върху което се приготвят няколко от пържолите му. Затова резервирайте бягство на Хавай - в крайна сметка това е едно от Най-добрите екзотични ваканции в света - и направете това една от вашите спирки.
Хавай
Барбекю
Една от най-добре оценените пържоли в Айдахо е Barbacoa на Boise. Неговите предложения имат латино обрат. Например ? Сандвичът с пържоли е гарниран с манчего, Porterhouse от 20 унции пристига със серано чимичури, а реброто от 16 унции се доставя със сос от барбекю текила хабаньеро. Много богат!
Айдахо
Дейвид Бърк в Primehouse
Ресторантската група „Дейвид Бърк“ е от Ню Йорк, но това не му попречи да оперира с най-високо класираната пържола на Windy City. Чикаго Добре храненият рецензент на списанието описва любимия си артикул така: „Трансцендентното 40-дневно око с кости в ребрата (51 долара) удря сладкото място като никой друг стек в града: богат, красиво мрамориран, почти орехов.“ (Между другото, знаехте ли, че можете да вкарате говеждо в един от тях 10 по-тънки сандвич рецепти ?)
Илинойс
Питърсън
В Peterson's в Индианаполис районът на бара е елегантен, услугата е внимателна, без да е притеснителна, а ивицата от 52 долара в Ню Йорк, според професионални и аматьорски рецензенти, си заслужава цената.
Индиана
Айова говеждо пържола
Този резервен режим на Des Moines сервира местно говеждо говеждо от 1982 г. Те също го поддържат местно на друго място в менюто, като добавят бири с местно производство, местно отглеждани и произведени вина и спиртни напитки, дестилирани в централната част на Айова. (Между другото, яденето на местно, органично говеждо месо е едно от 30 най-добри начина за засилване на метаболизма след 30 !)
какво означава алигатор насън
Айова
Дървени пържоли и морски дарове на Дж. Гилбърт
През 20-те години на миналия век стекхаусите в Канзас Сити бяха високо ценени в цялата страна и това наследство е това, в което се възстановява този Overland Park. Всички пържоли са USDA Prime, отглеждано на мокър терен говеждо месо от черен Ангус, получено от ферми, насърчаващи хуманно управление без използване на антибиотици или хормони на растежа. (Това е чудесно, защото органичното говеждо месо засилва метаболизма ви !) Друга следа за техния силен вкус е домашната подправка, която включва прясно смляно кафе на зърна и кафява захар.
Канзас
Steakhouse на Джеф Руби
Това място в Луисвил нарича своя бизнес „кулинарно забавление“. Всички пържоли тук са USDA Prime, а лентата в каубойски стил с кости е суха за 65 дни, удвоявайки вкуса си: Когато оставите месото да почива повече от два месеца, то развива дълбок вкус и текстура, които практически се топи в устата. А за някои домашни кулинарни забавления опитайте да ги направите Удивителни нискокалорийни пържоли !
Кентъки
На Дики Бренан
Френската история на тази държава се появява в пържолите при Бренан. Може просто да се наложи да вземете френско-английски речник. Вземете замъка за двама. Предлага се с картофени картофи, печен зеленчук au gratin , сосо от гъби и три домашно приготвени соса, включително беарне. По всички сметки, всичко е наред .
Луизиана
Дървен стекхаус и ресторант
Страхотната пържола не трябва да се сервира в изискана обстановка, за да бъде световна класа, а в Timber Steakhouse & Rotisserie в Портланд те се фокусират най-вече върху месото. Цялото говеждо месо се добива от държавни фермери - то е не само висококачествено, но и устойчиво. (Между другото, яденето на местно, органично говеждо месо е едно от 30 най-добри начина за засилване на метаболизма след 30 !)
Мейн
Кухня на Fleet Street
Плочите на този красив балтиморски ресторант са нещо изискано красиво, отличавайки го от пържолите, които търгуват на рустикалност. Fleet Street няма дълбока пейка по отношение на предлагането на пържоли, но плочите, които обслужва, са отлично отлични. Опитайте местните, изпечени терини от Ню Йорк, картофи от хрян, гъби майтаке, пюре от спанак и задушен лук от циполини с телешки сок.
Мериленд
Масачузетс
Loco Taqueria & Oyster Bar
Не звучи много като стекхаус, нали? Това прави включването на джойнт от Саут Бостън в този списък още по-специално. Тяхното възприемане на пържола и картофи изглежда по следния начин: котлет от бавет на скара, маринован в чимичури и полят със сос от хорон, подправен с чушки от морита чили. Предлага се с хрупкави брюкселско зеле и папас бравас за разумни 19 долара. Добавете малко стриди към вашата поръчка: Те са едни от тях 25 храни, които ще ви поддържат млади завинаги !
Верналес
Това заведение за хранене в Харбър Спрингс трябва да е във вашия списък, ако имате желание за пържола в щата Големите езера. Опитайте 32oz. Суха възрастна пържола Tomahawk ribeye за двама ($ 79) или ако искате да похарчите допълнителен долар, опитайте Chateaubriand за двама ($ 80), което е 18 до 20oz. сребърно филе.
Мичиган
Либертин
Това място в района на град Минеаполис има няколко разфасовки от говеждо месо в менюто си, които може да не познаете веднага. Това не е за притеснение - тези дълбоки разфасовки са едни от най-ароматните пържоли, които можете да получите. Всички пържоли, пържола или пържола са с грил, крехки и сервирани със страна от костен мозък. Сдвоете вечерята си с един от странните коктейли на ресторанта, като I Am Steve McQueen или Don't Mind If I Do: Можете да ги добавите към списъка си с 20 напитки Всеки трябва да знае как да прави !
Минесота
Мисисипи
Doe's Eat Place
Както подсказва името, Doe's Eat Place първоначално започва живота си като хранителен магазин и се превръща в един от най-добрите ресторанти в Юга, особено когато става въпрос за пържола. Специалността тук е носачът, който е носител на множество награди, включително номер 1 от 100-те най-добри неща за ядене в Америка от Мъжки вестник и места за кацане на Приятен апетит списък с най-добрите снимки за американски ястия.
Jess & Jim's Steakhouse
Оттогава тази 78-годишна семейна компания в Канзас Сити попада в националните и глобални списъци с най-добрите Плейбой е през 1972 г. И кои сме ние, за да спорим? Всяка пържола се нарязва на ръка прясно ежедневно, стекбургерите са гигантски и аплодирани, а преживяването е домашно и старо училище (две от сервитьорките са в ресторанта от 47 години).
Мисури
Отворен обхват
В суровата Монтана има много грубо изсечени пържоли, но ако искате да се насладите на пържолата си в по-стилна обстановка, разгледайте Open Range в Bozeman. Това е едно от най-добрите места в щата за нощна среща, не на последно място, защото реброто от 16 унции, което е ръчно изрязано в къщата, е една от най-добрите пържоли в щата. (Не забравяйте: Нощите с редовни дати са една от Тайните на най-добрите връзки .)
Монтана
Drover
Омаха е град на пържоли, което означава, че конкуренцията и лоялността са ожесточени. Това прави дълголетието на The Drover толкова специално. Той съществува от повече от 40 години и през цялото това време грилмайсторите специално са мариновали своите предложения, преди да се ударят в скарата и минути по-късно да ударят чинията ви.
Небраска
Златният волан
Това е най-старият стекхаус в Лас Вегас и истински кой-кой от закусващите е седял в класическите си кабини от червена кожа. Говорим с Елвис, Али, Синатра. По дяволите, дори Джо Ди Маджо имаше собствена кабина тук. Но това не е разбъркан музей: Мястото едва ли е било по-горещо, отколкото е в момента. Тайната? Пържоли, които ви карат да мислите, че сте умрели и отишли в рая при първото ухапване. Нуждаете се от извинение, за да посетите Вегас? Той е дом на един от тях 10-те най-често падащи хотели в света !
Невада
мирише в смисъл на смисъл
Chophouse на улица Хановер
Манчестър е мястото, където искате да бъдете, ако имате вкус на страхотна пържола в гранитната държава. Сухото възпитано ребро на костите на улица Хановер ($ 58) може да е най-примамливото му предложение, но погледнете малко по-надолу в менюто и може да бъдете поразен от отличния филе миньон, който може да бъде в два размера (8oz и 12oz ) и с шест различни соса.
Ню Хемпшир
Стейкхаус Old Homestead
Това превъзходно съединение всъщност е аванпост на легендарния стейкхаус Old Homestead в Ню Йорк, въпреки че естетически това въплъщение е променено, за да се почувства, че принадлежи на Атлантик Сити. Ще го намерите в AC Borgata и ако ви се иска да отидете на yuuuuuuge, вземете 48-унцовата пържола за двама, която струва 92 долара. Не се притеснявайте от чувството за вина сутрин: Винаги можете да започнете Планът за хранене „Как да останеш постно за цял живот“ !
асо на пръчки какво чувства някой към теб
Ню Джърси
Джеронимо
В Санта Фе, Джеронимо е настанен в кирпичен дом, датиращ от 1756 г., когато държавата е била под прякото управление на Испания. Още един интересен факт за това място: една от най-добрите пържоли в къщата не е телешко месо. Това е изтъркано с лосове филе, поднесено върху печен чесън, картофено пюре, грах на захар, пушен бекон от ябълково дърво и кремообразен сос от гъби.
Ню Мексико
На Питър Лугер
Управлението на този непоколебим няма да бъде ужасен шок за никого в района на три държави. Luger's е на върха на германската пържола, откакто се отвори още през 1887 г. Porterhouse беше единственото предлагане от години, но в последно време Luger's добави пържола с кости в ребрата, която е също толкова отвъдна (и идва на няколко долара по-малко). Сдвоете го със страна от пресни броколи: Изследванията показват, че яденето на кръстоцветни зеленчуци е едно от тях 100 начина да живееш до 100 !
Ню Йорк
Ресторант и бар GameKeeper
Въпреки че Raleigh и Charlotte със сигурност имат справедлив дял от пържоли, може да искате да се изкачите нагоре в Апалачите за по-селска атмосфера в ресторанта и бара GameKeeper в Boone, NC. Основана през 1987 г., тя е закупена от Кен и Уенди Гордън през 2000 г. и продължава да запазва историческия си чар в селската къща и известните методи на готвене. Опитайте пържолите от бизони на скара с печени червени картофи и хрян заквасена сметана.
Северна Каролина
На Максуел
Елегантността може да не е първата дума, която изниква в съзнанието ви, когато си представяте да се храните в Fargo, ND, но не го казвайте на хората в Maxwell's. Тези момчета сервират усъвършенствани плочи от говеждо месо също толкова изкусно, както навсякъде другаде в страната - може би по света. Опитайте говеждото филе от Херефордски резерват с препечено козе сирене, сос Борделаз и вкус от печени кремини-гъби.
Северна Дакота
Нето
В деня, в който пиша това, Cleveland.com съобщава, че Red е избран за най-добрата стекхаус в Охайо от The Daily Meal. „С две места в Кливланд и едно в Маями, Red е стилен, елегантен и почти всичко, което търсите в стекхаус“, пише Дан Майърс от Daily Meal. „Хай ролери, обърнете внимание: Ако искате да залеете пържолата си с изпечени гъши дроб с черен трюфел полу-глас, никой няма да ви спре.“
Охайо
Пържола на говедарите
Този служи на Оклахома Сити от 106 години - по-малко от три години след като ОК стана щат! Ръководството описва така своята пържола от Т-кости: „Тази обилна порция е нещо като„ две пържоли в едно “. Той съчетава пълния вкус на лентата филе, безупречната нежност на филето и обединен от известния „Т.“ Любопитни факти: Това е пържолата, която президентът Буш предпочита, когато вечеря в Оклахома Сити.
Оклахома
Вол
Портланд е гордо странен, но е и мека храна. Странното е, че няма много от това, което бихте могли да наречете традиционни стекхауси. Но няма недостиг на страхотна пържола. Насочете се на северозапад и проверете Ox. Има много линии пред вратата. Това е хубаво нещо - Волът обслужва семейния си стил, което е добре, тъй като горната граница е 36oz. ребро око, определено може да изхрани семейство. (За домашно кулинарно удовлетворение, опитайте да ги направите Удивителни нискокалорийни пържоли !)
Орегон
Градски фермер
Ако някога сте се чудили как различните методи за отглеждане и приготвяне на пържола оказват влияние върху храненето, посетете тази устойчива пържола във Филаделфия, за да разберете. Тук вечерящите имат възможността да пробват съседни съкращения на подхранена с трева, суха възраст и паша на местно ниво, полет от пържоли, които илюстрират вкусно всеки етос. Така че бягайте, не ходете: яденето на говеждо месо е едно от най-важните 30 най-добри начина за засилване на метаболизма след 30 !
Пенсилвания
Капитална решетка
Ако търсите най-големия вкус в най-малкия щат, Capital Grille в Провидънс е добро място да започнете търсенето си. Това е верига, но това, което правят там горе, направи мястото хит сред любителите на пържолите. Техният фирмен стек е суха възрастна, 24-грамова харта. Обратът? Няма такъв - просто класическо качество.
Род Айлънд
Зали Chophouse
Семеен собственик и експлоатация, Halls предлага класически пържоли и южно гостоприемство. USDA Prime говеждо месо се доставя от Allen Brothers от Чикаго, след което се мокри или суха възраст в различни разфасовки. Любим е 22oz. суха възрастна лента от кости в Канзас Сити в Ню Йорк.
Южна Каролина
банални реплики за момчета
Бистро на Паркър
Това място в Sioux Falls се помещава в историческа сграда, където декорът и представянето на храната са били отчетени значително. Пържолата Flatiron се предлага украсена с манго и обръснати зеленчуци и кремообразна картофена салата отстрани.
Южна Дакота
Kanye Prime
Този бутиков стекхаус е невероятен начин да похарчите много пари за невероятна вечеря. (Лентата wagyu ще ви върне $ 65). Тук можете да се насладите на изискано маслено говеждо месо, приготвено на пламък от 1200 градуса и поднесено в атмосфера от мебели от тъмно дърво и кожа.
Тенеси
Ранчо от големи тексаски пържоли
Почти всеки щат в съюза има Тексас Steak House, Longhorn Steakhouse или Lone Star Steakhouse. Причината е проста: Тексас е свързан с огромни плочи от крехко говеждо телешко месо, точно както Фили е свързан със сирена. Големият тексаски стек ранчо на Amarillo не е толкова изискан, колкото стекхаусите в Хюстън, Далас или Остин, но може би най-добре илюстрира етоса на държавата - всичко е по-голямо. Това е домът на скандалните 72 унции. предизвикателство, което започна, когато няколко гладни ръце на ранчо се опитаха да се надминат взаимно в състезание по хранене. Собственикът R.J. Тогава Лий реши, че всеки, който може да съпостави количеството пържола, което най-гладният каубой яде, ще получи храната си безплатно. Ако се отдадете, изкупете се с нашия ексклузив Тренировка, която анулира бизнес вечерите !
Тексас
Правилни авенюта
Може да носи любопитно име, но този новодошъл вече прави вълни в света за хранене в Солт Лейк Сити. Ресторантът предлага сезонно меню, което се фокусира върху пресни и местни съставки. Готвачите ежедневно внасят местно говеждо от района на Соленото езеро и го готвят до съвършенство.
Юта
Механа за гилдии
В този стекхаус от ферма до маса в Южен Бърлингтън съставките се доставят от местните ферми във Върмонт. Първокласни пържоли като 14-унция. реброто се изрязва ръчно от естествено отгледано говеждо месо, хранено с трева и зърно, и се готви на скара на открито.
Върмонт
Morton's The Steakhouse Richmond
Въпреки че в по-голямата част от окръга на Колумбия има изобилие от пържоли от световна класа, Ричмънд, известен със своята хранителна сцена, може да е мястото, на което искате да се насочите, за да намерите най-голямата пържола в района. Опитайте бистро пържола на скара, питка с розмарин, салати с винегрет с бекон / ябълково масло.
Вирджиния
Вашингтон
Лодка
Рене Ериксън има доверие в снабдяването с говеждо месо, което тя сервира в новия си стекхаус в Сиатъл. Това е така, защото е отгледано в собствената й ферма на остров Уиди. Сухо отлежали и нарязани на местно ниво, разфасовките за деня се продават по тегло и се съчетават с костен мозък или консервирано лимоново масло.
Prime 44 West
Локално приготвен и поднесен с щедра пастичка от билково масло, пържолата с кости в ребрата е смайващ пример за първокласни разфасовки, предлагани в елегантната обстановка на голф игрището Greenbriar в White Sulphur Springs, Западна Вирджиния.
Западна Вирджиния
Къщата на премиера на Уорд
Вие четете това правилно: В Уорд те сервират 168 унции. плоча от първостепенно ребро. Невероятно е, че един човек на име Майк Литман всъщност яде това нещо на едно заседание. Той рискува живота си, за да се качи на Стената на славата на ресторанта, но не е нужно - има много по-управляеми предмети в менюто на този етажен стекхаус в Милуоки. (Ако прекалите, следващата сутрин винаги можете да вземете някои съвети от Как да останем стройни за цял живот: тренировката .)
Уисконсин
Уайоминг
Mangy Moose
За щастие „маниакален лос“ не е в менюто на този ресторант на Джаксън Хоул, просто се случва да е името на мястото. Можете обаче да получите „лосове“ от 20 унции. опушено първо ребро, което се предлага с картофено пюре, броколи на скара и au jus за разумни 32 долара. Кажете им да не пестят от тези зелени: Изследванията показват, че яденето на кръстоцветни зеленчуци е едно от тях 100 начина да живееш до 100 !
За по-невероятни съвети за това да живеете по-умно, да изглеждате по-добре, да се чувствате по-млади и да играете по-твърдо, регистрирайте се за нашите бюлетин - доставя се всеки ден!
