Наистина сме в разгара на хранителната революция. Живеем в ерата на знаменитости готвачи, най-качествените съставки и техники, и нарастващата глобализация. Различни култури от цял свят се събраха, споделиха кулинарни тайни и размениха стари семейни рецепти, променяйки това, което ядем завинаги. Казано по-просто: никога не е имало време да се помисли за едно от тези ваканционни почивки за храна.
И нека си признаем: Яденето на „добра“ храна всеки ден просто не реже горчицата. И защо трябва, когато сте на почивка? Ако сте кулинарен ентусиаст - или просто оценявате проклет фин солен говеждо хляб - вероятно сте обмисляли да се отправите към дестинация от световна класа за храна и напитки в свободното си време. След консултация с туристическите експерти в Ръководства за прозрение , ние съставихме този списък с най-добрите градове за хранене в света: от курорти, пълни с луксозни ресторанти, до градове с най-добрите улични ястия. Препоръчваме ви да не четете този списък гладни. И ако скоро пътувате до летището, не забравяйте да резервирате Най-доброто място на всеки самолет.
1 Лондон, Англия
Във връзка с британците френският президент Жак Ширак изтъкна: „Не може да се вярва на хора, чиято кухня е лоша“. Той може би изяжда думите си сега, тъй като през последните години Лондон изстреля кулинарна слава. Някога доставчик на обикновена, мокра каша, като риба и чипс, Лондон сега има огромен брой луксозни заведения за хранене, управлявани от готвачи като Гордън Рамзи и Ален Дюкас (и двамата държат три звезди на Мишлен). Освен изисканите ястия, има и много хранителни пазари и изскачащи ресторанти, най-вече Borough Market, който сервира всичко от ястията на Андите и Зимбабве. Brick Lane е легендарен със своите индийски ресторанти и 24-часовия си магазин за багел. За още по-страхотни причини да посетите Лондон, знайте, че това е един от тайни бягства за свръхбогатите в момента.
r & b групи от 70 -те
2 Банкок, Тайланд
Защо да отида в Банкок? С една дума (добре, две): улична храна. Уличната тарифа на града е световно известна. Търговците заемат почти всеки ъгъл и подреждат всяка пешеходна улица (с изключение на понеделник, определените в града дни за почистване на пътищата). Има буквално хиляди доставчици, които обслужват хиляди ястия, така че е трудно да се изберат препоръки. Но ние имаме: Не забравяйте да опитате малко Morning Glory (известен също като китайски воден кестен), дълъг зелен зеленчук, който се нарязва по дължина и се запържва с хрупкаво свинско месо, соев сос, чесън и се сервира върху легло от лепкав ориз. Som tam (зелена салата от папая) е изключително популярно ястие и се предлага в много вкусни сортове. Moo ping (мариновани, свински шишчета на скара) е друга известна улична храна, която не бива да се пропуска. Насочете се към Sukhumvit или Chinatown и вземете малко tom yum (супа с юфка) или gai pad pongali (жълто пилешко къри). За десерт опитайте банан на скара или роти, вид креп.
3 Сан Себастиен, Испания
Изящните ястия в този град са буквално ненадминати: Районът е дом на най-високата концентрация на ресторанти със звезда Мишлен на планетата. Част от баския регион на Испания, Сан Себастиен е близо до френската граница и влиянието е ясно върху вкусната кухня на региона. Баските отдавна търсят независимост от Испания, което няма да ви изненада, когато видите красотата на района (и храната!). Повечето барове сервират pintxos - баската дума за тапас. След питие преди вечеря и предястие се отправете към ресторант за вечеря. Препоръчването някъде в Сан Себастиен е трудно, тъй като качеството на храната е толкова високо, че ресторантът трябва да има значителна репутация, дори и да оцелее. Забележителните ресторанти включват Arzak, управляван от Хуан Мари Арзак и дъщеря му Елена, които притежават три звезди на Мишлен.
4 Мендоса, Аржентина
Това е за по-месоядните: Елате за пържолите, останете за виното. В страна, известна със своето говеждо и пържоли, Мендоса стои с главата и раменете над останалите. Месно говеждо говеждо печено - на скара в стил барбекю - и сервиран с лозови домати е ястието на града и се сервира буквално навсякъде. Други ястия от говеждо месо включват яхния и емпанджас (пържено тесто, пълнено с месо). За да придружите вашата пържола, изпийте чаша местния Malbec или по-лекия Torrentes. Препоръчваме Azafran, един от най-добрите ресторанти в града.
5 Делхи, Индия
Защо да отидете на това, от всички ваканционни почивки за храна? Къри, разбира се! Отначало Делхи е донякъде поразителен, но след като се ориентирате, ще бъдете възнаградени с незабравимо изживяване с храната. Насочете се към Chandi Chowk в Стария Делхи и се отправете надолу по лабиринт от задните улици до Karim, който се счита за един от най-добрите ресторанти в Азия, да не говорим за Индия. Овнешкото роган джош или тандури са задължителни опити. Moti Mohal има три места в града и всички са високо оценени. Не забравяйте да опитате уличната храна, особено самоса. Влезте в всяко кафене и опитайте тали (означаващо чиния на хиндуистки), състояща се от ориз, попадуми, чатни и селекция от зеленчукови къри. Не сте сигурни къде да ядете? Потърсете места, които са пълни с местни жители.
За по-невероятни съвети за това да живеете по-умно, да изглеждате по-добре и да се чувствате по-млади, следвайте ни във Facebook сега!
