При избора млечни продукти в магазина за хранителни стоки обикновено се срещате с различни възможности за избор. Искате ли пълномаслено мляко, обезмаслено или може би нискомаслено? Ако искате да изберете по-здравословния път, вероятно ще се насочите към последните две опции. Но какво ще стане, ако изборът на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини всъщност не прави толкова голяма разлика за вашето здраве? Това казват нови изследвания.
СВЪРЗАНИ: 116-годишна жена без сериозни здравословни проблеми разкрива диетата си за дълголетие .
Повечето големи здравни власти препоръчват да стоите далеч от пълномасленото мляко. Всъщност Американската сърдечна асоциация (AHA) препоръчва средна консумация на възрастен две до три порции обезмаслени или нискомаслени млечни продукти всеки ден - специално съвет срещу пълномаслени млечни продукти.
„Обезмасленото мляко с половин процент мазнини и 1 процент мазнини осигурява малко повече хранителни вещества от пълномасленото мляко и 2 процента мазнини“, посочва AHA на уебсайта си. „Но те са с много по-ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини, холестерол и калории.“
Повечето препоръки като тази се основават конкретно на идеята, че пълномаслените млечни продукти съдържат повече наситени мазнини от версиите с по-ниско съдържание на мазнини и от своя страна са по-добри за здравето на сърцето ви, Дариуш Мозафарян , MD, кардиолог и професор по медицина в университета Tufts, наскоро каза Ню Йорк Таймс .
The Диетични насоки на САЩ за американците (DGA) показва, че всеки над две години трябва да има прием на наситени мазнини, който е ограничен до по-малко от 10 процента калории на ден, за да намали риска от сърдечни заболявания. Но въпреки тези насоки, произтичащи от 80-те години на миналия век, Mozaffarian каза, че повечето проучвания, анализиращи въздействието на млечните мазнини върху здравето, не са успели да открият реална полза от приоритизирането на нискомаслените пред пълномаслените предложения. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
най -големите филмови звезди на всички времена
Според Mozaffarian няколко проучвания са открили връзка между консумацията на млечни продукти и по-ниския риск от състояния като високо кръвно налягане, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Ползите често са налице, независимо дали хората консумират нискомаслено или пълномаслено кисело мляко, сирене или мляко, добави той.
До този момент, a Публикувано проучване от 2018 г в Ланцетът разглежда консумацията на млечни продукти на 136 000 възрастни от 21 страни за девет години. Според резултатите от проучването, тези, които консумират две или повече порции млечни продукти всеки ден, са с 22% по-малко вероятно да развият сърдечни заболявания и 17% по-малко вероятно да умрат, отколкото тези, които изобщо не ядат млечни продукти. Изследователите обаче установиха също, че тези, които консумират по-високи нива на наситени мазнини от млечни продукти, не са по-склонни да развият сърдечни заболявания или да умрат.
Голяма мета-анализ от 2018 г също установи, че тези, които имат по-високи нива на млечни мазнини в кръвта си, са с 29% по-малко вероятно да развият диабет тип 2, отколкото тези с по-ниски нива. Mozaffarian каза, че това изследване предполага, че може да има повече полза от консумацията на млечни мазнини, отколкото от избягването им, Ню Йорк Таймс докладвани.
СВЪРЗАНИ: Единствените храни, които трябва да ядете през нощта, казва лекарят .
Пени Крис-Етертън , почетен професор по хранителни науки в Пенсилванския държавен университет, каза на новинарското издание, че независим панел от експерти по хранене в момента преглежда доказателствата за това как консумацията на наситени мазнини влияе върху риска от сърдечно-съдови заболявания и че техните открития могат да доведат до предстоящи промени с млечните храни препоръки в САЩ
Междувременно Крис-Етъртън каза, че смята, че все още е най-добре да се стремим към три порции млечни продукти на ден, но въз основа на новопоявилите се изследвания тя каза, че вероятно е добре една или две от тези порции да са пълномаслено мляко, кисело мляко или сирене. Mozaffarian се съгласи, като посъветва потребителите да 'изберат каквото ви харесва', когато става въпрос за съдържанието на мазнини в млечните продукти, които ядат.
СВЪРЗАНИ: За повече актуална информация, запишете се за нашия ежедневен бюлетин .
Best Life предлага най-актуалната информация от топ експерти, нови изследвания и здравни агенции, но нашето съдържание не е предназначено да замести професионалните насоки. Ако имате здравословни въпроси или притеснения, винаги се консултирайте директно с вашия доставчик на здравни услуги.
Кали Колман Кали Коулман е старши редактор в Best Life. Нейният основен фокус е отразяването на новини, където тя често информира читателите за продължаващата пандемия от COVID-19 и актуална информация за последните затваряния на магазини. Прочети Повече ▼
