20 коктейла, които всеки мъж трябва да знае как да прави

Подобно на смяна на гума или на скара пържола, смесването на перфектна партида коктейли е само едно от нещата, които момчетата трябва да знаят как да правят. Разбира се, всеки човек знае как да направи мартини - и той ще ви разкаже идеята си за „перфектния начин“. (Това е това , между другото.) Но може ли да го направи правилно на скалите? Какво ще кажете за смяна на нещата с мартинес? Независимо дали затваряте сделка или среща, ще искате да можете да направите тези 20 вкусни коктейла. И ако това е второто, добре, това може да не е така романтичен достатъчно, така че се подгответе 10-те нощни шапки, които със сигурност ще я впечатлят - всеки път .



1 Мартини на скалите

коктейли с рецепта за мартини на скалите

Изглежда достатъчно просто, но има толкова много претенденти за най-добрата рецепта за мартини, че ще ви върти главата. През 80-те години имаше Saturday Night Live скица за игрово шоу, наречено „Какво би направил Франк?“ Идеята е, че отговорите на всички житейски въпроси се намират в червата на Синатра. Според барман в лондонския хотел Savoy, където Синатра понякога отсядал, питието му било мартини - по-специално джин и вермут над лед.



Така че направете това, което направи Франк. Най-малкото ще бъде впечатляващ анекдот, докато ги разклащате.



Състав:
3 унции лондонски сух джин, като Beefeater
¾ унция сух вермут
1 малка ивица лимонова кора



Указания: Напълнете смесителна чаша с лед. Налейте джин и вермут. Разбъркайте за 30 секунди, след това прецедете в старомодна чаша върху пресен лед. Завийте лимоновата кора върху напитката, след което я пуснете.

2 Класическото мартини

класическа рецепта за мартини

Макар и старомодно, мартини на скалите може да изглежда радикално. За класическа версия отидете с тази рецепта за Абсолютното Мартини от Малката черна книга на Мартинис :



Състав:
Джин
Сух вермут на вкус:
• 4 части джин към 1 част вермут е средно сухо мартини
• 6 към 1 е сухо
• 8 към 1 е много сухо
• 12 към 1 е суха мартини

Указания: Разклатете или разбъркайте с напукан лед. Прецедете в студена чаша за мартини. Гарнирайте със зелена маслина или лимонов усук.

3 Старомодно

старомодна коктейлна рецепта за коктейли

Уиски, комбинирано с разбъркана захар, горчивина и вода, Old Fashioned е наречено така, защото е едно от първите уиски коктейли . Произходът му е проследим, анекдотично, до началото на 19-ти век, а рецепта може да се намери в страхотно озаглавената книга от 1862 г. Как да смесвате напитки или спътника на Bon-Vivant . Миксологът Емили Фарис предлага тази рецепта.

Състав:
1 чаена лъжичка бяла гранулирана захар
2 чертички Angustora Bitters
2 чертички оранжево горчиво
4 унции ръжено уиски
Оранжев обрат, за гарнитура

Указания: Добавете захарта и горчиви на дъното на чаша камъни, след това ги объркайте заедно с края на дървена лъжица. Добавете уискито и разбъркайте добре (докато захарта се разтвори, поне 30 секунди), след което го залейте с шепа лед или едно голямо кубче лед. Завийте портокаловата кора, за да освободите нейните масла и гарнитура.

4 хемингуейски дайкири

коктейли от рецепта на хемингуей дайкири

В допълнение към улавянето на мъжествения метиер на своето време в книги като Сбогом на оръжието и Слънцето също изгрява , Ърнест Хемингуей също беше, може би, папата на миксологията. Тази напитка е създадена за него, когато той е живял през 20-те години на миналия век в Куба.

Ученият за коктейли Филип Грийн твърди, че е проследил оригиналната рецепта, публикувана от бара Floridita, където Хемингуей е висял. Наречен Papa Doble за неговата двойна сила, той ще ви накара да се сбогувате с контрола на крайниците, ако не сте внимателни.

Състав:
2 унции бял ром
1 унция пресен сок от лайм
1/2 унция пресен сок от грейпфрут
1/4 унция ликьор от мараскино
1 1/2 до 2 чаши обръснат лед

Указания: Комбинирайте в блендер и фрапе, докато напитката се разпенва. Сервирайте в голяма чаша за коктейли, чинийка за шампанско или бокал. Забележка: Ликьорът Maraschino не е същото като сироп от черешов буркан.

5 Дейзи

коктейли по рецепта на маргарита

Репутацията му беше омърсена от пролетните ваканции, гигантските неонови чаши за коктейли и тази замразена утайка, дозирана от машини, но въпреки това маргаритата си струва да се научим да се справя добре. Малко летни напитки са толкова освежаващи - или както е поискано.

Просто не забравяйте да използвате 100% агаве текила и пропуснете прекалено сладката тройна секунда за по-гладък сироп от агаве.

Състав:
2 унции 100% агаве текила
1 унция сок от лайм
1 унция Cointreau или сухо кюрасао

звездата като съвет

Указания: Добавете всички съставки към шейкър за коктейли. Добавете лед и разклатете енергично, за да се комбинират. Прецедете в купе чаша, оградена с едра сол.

6 Манхатън

манхатън коктейл рецепта коктейли

Колкото и да е старо училище, Манхатън е идеална витрина за любимото ви уиски. Откакто пробвахме изключителното уиски George Dickel в Back Forty на Ню Йорк, това беше една от възможностите ни за избор както за отпиване, така и за коктейли. Така че ще предадем рецептата им за Манхатън. Използвайте уиски по ваш избор, но отидете с свеж и чист, нищо опушено или торфено.

Състав:
1 унция Джордж Дикел ръжено уиски
0,5 унции сладък вермут
3 тире Angostura Bitters
1 череша

Указания: Разбъркайте и прецедете в чаша за коктейл купе.

7 Sazerac

коктейли от рецепта на sazerac

Сладък и остър, този Ню Орлиънс в режим на готовност е южното завъртане на коктейл с ракия. Тази рецепта идва от книгата на Уилям Бутби от 1908 г. Световни напитки и как да ги смесвате . Той е цитиран в PDT книга за коктейли от собствениците на Please Don't Tell в Ню Йорк, един от най-добрите коктейл барове в света.

Състав:
2 унции Rittenhouse ръжено уиски
3 чертички горчивите на Пейшо
2 чертички горчивка Ангостура
1 кубче захар

Указания: Смесете захарта и горчивината, след това добавете уискито. Разбъркайте с лед и прецедете в охладено, измито с камък стъкло Vieux Pontarlier. Защипете лимонова кора върху повърхността и изхвърлете.

8 Cosmopolitan

космополитна коктейлна рецепта

Приспивате се, но ако имате дами приятелки, ще бъдете помолени да приготвите тази сладко-тръпчива напитка от време на време. Не ставайте сладки с него - продължете с тази ясна рецепта от Международната асоциация на барманите.

Състав:
1 ⅓ унция цитронова водка
½ унция Кунтро
1 унция Сок от червена боровинка
½ унция пресен сок от лайм

Указания: Разклатете всички съставки в шейкър за коктейли, пълен с лед. Прецедете в голяма коктейлна чаша. Украсете с резен лайм.

9 Монетен джулеп

мента julep рецепта коктейли

Необходимият коктейл на партита в Кентъки Дерби - неофициално началото на сезона за пиене на топло време - ментовият джулеп също е освежаващ летен коктейл. Джим Мийхан, автор на PDT книга за коктейли , обръща се към тази рецепта от Ръководството за търгове , публикувано през 1862 г. „Ключовете за страхотния джулеп от мента са подходяща чаша от джулеп (за предпочитане сребърна), студен натрошен лед, оживен мента и най-финият свръхустойчив бърбън, с който можете да си позволите да се смесва“, пише той.

Състав:
2,5 унции бърбън
0,5 унции прост сироп
8 листа от мента

Указания: В охладена чаша от джулеп объркайте ментата и сиропа, след това добавете бърбън и отгоре с камъче лед. Завъртете, след това отгоре с повече камъчета лед. Гарнирайте с 3 клончета мента.

10 Ръждив нокът

коктейли с рецепта за ръждясали нокти

Този класически коктейл е отлична витрина за качествен скоч, в случай че някой от вашата страна няма небцето да го пие направо. (Drambuie в края на краищата е ликьор на основата на скоч.) Можете също да използвате бърбън, опушено уиски или мескал, ако това е по ваш вкус. Забавен факт: Subbing в канадското ръжено уиски прави това Доналд Съдърланд, след емблематичния актьор и роден в Ню Брънзуик.

Състав:
2 унции смесено шотландско уиски
½ унция Drambuie
1 лимонов обрат

Указания: Комбинирайте скоч и Drambuie в старомодна чаша върху лед (ако харесвате напитките си по-сладки, добавете още малко ликьор). Разбъркайте и украсете с лимонов обрат.

хубави думи да кажеш на гаджето си

11 Кървава Мери

Кървавите коктейли на Мери

Може да разчитате на този най-класически брънч коктейли, за да ви помогне да забравите предната вечер, но тази рецепта си струва да се отдадете на паметта. Това е оригиналната „Кървава Мери“, създадена в бара „Кинг Коул“ в Ню Йорк през 1934 г. Там се наричаше „Червеният снапър“ и не му липсва хапка.

Състав:
Тире от табаско
Тире от сос Уорчестър
2 унции водка
Пръскане на сухо шери
5 унции доматен сок
1 унция лимонов сок, прясно изцеден
Щипка сол от целина
Щипка лют червен пипер
Пръчка целина или парче лимон, за гарнитура

Указания: Изсипете соса Табаско и Уорчешир върху лед в шейкър и добавете водката, сухо шери, доматен сок и лимонов сок. Подправете със сол от целина и лют червен пипер. Разклатете енергично и прецедете върху лед в чаша с висока топка. Украсете с пръчка целина или резен лимон.

12 Sidecar

Рецепта за коктейли

Според легендата Sidecar е изобретен в бар Hemingway в хотел Ritz в Париж, за покровител, който винаги е спирал на мотоциклет с кош. За първи път се появява в книгата на Робърт Вермеер от 1922 г. Коктейли и как да ги направите , с уточнението, че „поема поилката“. Ако искате да станете големи, направете луксозната версия на хотела, която замества коняка с ракията.

Състав:
2 унции ракия
1 унция тройна сек
усукване на портокалова кора, за гарнитура

Указания: Разклатете брендито и Triple Sec върху лед, прецедете в чаша, пълна с лед, и добавете портокаловата кора за гарнитура.

13 Уиски кисело

Уиски Кисели коктейли

Този класически коктейл може да се счита за малко деликатно отклонение на Манхатън, но историята му е твърда: моряците от 19-ти век донесоха напитката на брега, след като смесиха дажбите си с ром с лимонов сок, за да предпазят от скорбут. За първи път е публикуван през 1862-те Ръководството за тръжни процедури от Джери Томас като просто съотношение захар-лимон-бърбън. Харесва ни тази актуализирана версия от Ръководството на джентълмена за коктейлите . Не приемайте заместители - и, боже, стойте далеч от бутилираната кисела смес.

Състав:
2 унции бърбън
2 чертички от горчивка Ангостура
1 супена лъжица черешов сок
2 унции лимонов сок, прясно изцеден
2 унции захарен сироп (или на вкус)

Указания: Добавете съставките в шейкър, пълен с лед. Разклатете силно и прецедете в чаша, пълна с лед.

14 Том Колинс

Том Колинс коктейли

По същество пияна искряща лимонада, тази либация от 19-ти век е почти толкова класическа (и освежаваща), колкото и коктейлите.

Състав:
1 ч. Л. Захар
Сок от 1 лимон
1 1/2 унции джин
Газирана вода

Указания: Поставете кубчета лед във висока чаша. Добавете захар и лимонов сок. Налейте джин, след това напълнете до горе със сода и разбъркайте.

От Реколта коктейли от Сюзън Вагонер и Робърт Маркел

15 Ирландско кафе

Коктейли от ирландско кафе

По-хладните месеци - особено семейни празници - биха били почти нетърпими без чаша подскачащ Джо под ръка. За най-добрата рецепта отидохме направо до източника: официалното ръководство за дестилериите и баровете за уиски в Ирландия.

Състав:
1 унция ирландско уиски
4 унции силно прясно приготвено тъмно печено кафе Арабика
2 чаени лъжички кафява захар
Прясно разбита ирландска сметана

Указания: Предварително загрейте прозрачна стъкла с много гореща вода. Изпразнете водата и добавете кафявата захар. Добавете кафето и уискито, разбъркайте добре, след това изчакайте варенето да утихне. Вземете гореща чаена лъжичка и изсипете леко разбитата прясна сметана върху задната част на лъжицата. Кремът трябва да е „плътна консистенция“ и трябва да е свеж.

Рецепта от irelandwhiskeytrail.com

16 Негрони

Негрони коктейли

Negroni е създаден от граф Camillo Negroni като лек за махмурлук веднага след Първата световна война. Той е идеален за следобед на седене и отпиване, или като аперитив преди вечеря.

Състав:
1 унция джин
1 унция Campari
3/4 унция вермут Cinzano rosso
Оранжев обрат

Указания: Изсипете джин, Campari и вермут в двойна чаша с лед. Гарнирайте с портокалов обрат.

17 Мартинес

Коктейли Мартинес

Датира от 1884 година Ръководство за съвременен барман , този каша от сух джин мартини и Манхатън ще зарадва всеки почитател и на двамата.

Състав:
2 унции джин
1 унция сладък вермут
1/4 унция ликьор Maraschino
Тире оранжево горчиво

всички точки на натиск в тялото

Указания: Комбинирайте всички съставки в шейкър и разклатете. Прецедете в охладена чаша за коктейли.

Рецепта от Напитки за старец: рецепти, съвети и мъдрост

18 Gimlet

Коктейли Gimlet

Предпочитаната напитка на детектива на Реймънд Чандлър Филип Марлоу, гумата я описва в Дългото сбогом : „Истински кимлет е наполовина джин и наполовина сок от лайм на Rose и нищо друго.“ Предпочитаме да вървим по-тежко върху джина.

Състав:
2 унции джин
1 унция Сок от лайм на Роза
Варов клин

Указания: Изсипете сока от джин и лайм в шейкър за коктейли с лед. Прецедете в охладена чаша. Добавете варов клин като гарнитура.

19 коктейл от шампанско

Коктейли от шампанско

Следващият път, когато имате повод за наздравица, дайте на тази многогодишна любимка на жени сложен завъртане със сладкия бренди и танг на Ангостура.

Състав:
1 кубче захар
2 до 3 чертички горчивка Ангостура
1 унция ракия
6 унции охладено шампанско
Лимонов или оранжев обрат

Указания: Накиснете захарното кубче в горчивото горчиво Ангостура и го поставете на дъното на флейта за шампанско. Добавете ракията. Напълнете чашата с шампанско. Гарнирайте с усукване на лимон.

Рецепта от Напитки за старец: рецепти, съвети и мъдрост

20 Куба Либре

Коктейли Cuba Libre

Това лятно опресняване не може да бъде по-лесно да се направи - или по-приятно за тълпата. Тази рецепта изисква малко ловкост с разбъркана варова кора, за да се издигне напитката над типичния ром и кока-кола.

Състав:
1 малка вар
1 1/2 унция ром Bacardi
Кока Кола

Указания: Нарежете сок от вар и прецедете във висока чаша. Изстържете кората чиста, нарежете на парчета и добавете кората към чашата. Налейте ром. Бъркане, работещо така, че стените на стъклото да са покрити с течност. След това добавете лед и кока-кола.

От Реколта коктейли от Сюзън Вагонер и Робърт Маркел

За по-невероятни съвети как да живеете по-умно, да изглеждате по-добре, да се чувствате по-млади и да играете по-твърдо, следвайте ни във Facebook сега!

Популярни Публикации