Настъпва здрачът на лятото и никой не бива да прекарва повече време зад бара - или в кухнята - да изработва сложно коктейли отколкото той или тя трябва. Все пак имаме плажове и покриви и басейни, до които да стигнем! И така, ето обзор на любимите ми супер прости коктейли, които можете да приготвите за секунди, използвайки неща, които вероятно вече имате в дома си. (Тогава можете да се върнете навън, за да се насладите на останалото лято!) И след като ги усвоите, разгледайте 10-те рецепти за нощни шапки, които със сигурност ще впечатлят .
1 A Мартини
Shutterstock
Мартини са един от любимите ми коктейли. Това е класика, но не изисква много съставки или основни миксологични умения. Но има изкуство да ги направиш добре. Най-важното според мен е, че тази напитка се сервира много, много студена. Ето моите съвети как да го правим всеки път.
Състав:
- 2 унции водка на Тито
- 1 унция сух вермут
- (по желание лимонов усук или маслини за гарнитура)
Указания:
Завъртете чашата си за мартини с половината от вермута, покривайки я, след това изхвърлете излишъка. Поставете чаша във фризера, за да се охлади за поне 10 минути. Междувременно изсипете водката в шейкър за коктейли, пълен с лед, и разклатете енергично. Вземете охладената си чаша за мартини и изсипете останалия вермут в чашата. Завъртете го отново и изхвърлете останалата част от вермута. Прецедете водката в чашата за мартини. Ако гарнирате с усукване, прокарайте лимоновия завой около ръба на стъклото, след което напуснете. Ако гарнирате с маслини, ги набодете с клечка за зъби и пуснете. (За мръсно мартини, просто добавете малко от маслиновия сок в шейкъра водката).
2 Джин и чай
„Gin & T's“ са новите джин-тоник. В световен мащаб миксолозите се придвижват към тази нова тенденция и варят чайове, които конкретно съответстват на вкусовите профили на определени джинове. Можете да промените тази рецепта, като промените вида на чая (зелен чай, плодов чай и т.н.) или дори да направите още една стъпка напред, като влеете джин с чай. Но за целите на тази статия ще го направим просто ... защото понякога най-добрият живот е пълен с най-простите неща.
Състав:
- 2 унции лондонски сух джин
- 3 унции чай Earl Grey, сварен и охладен
- 1 Оранжев клин и захар за гарнитура.
Указания:
Изсипете сурова захар върху малка чиния. Изрежете цепка в оранжевия клин и го плъзнете около ръба на чаша за хайбол. Натиснете ръба в захарта, за да го покриете. Отстранете пулпата от портокала и изхвърлете, като запазите кожата. Смесете съставките и изсипете в чашата за хайбол, пълна с лед. Поставете вътре оранжева кожа за гарнитура. (Съвет: Ако харесвате напитката си малко по-сладка, добавете чаена лъжичка захар към чая си, докато е горещ и вари.)
3 Отвертка
Това е много основен коктейл, който повечето всички се научиха да правят в колежа. За да го издигна на ниво, обичам да включвам щипка сол, за да укротя киселинността в портокаловия сок.
Състав:
- 2 унции водка на Тито
- 5 унции прясно изцеден ОВ
- Щипка сол
Указания:
Напълнете чаша хайбол с лед, изсипете съставките си и разбъркайте. По желание го украсете с резен портокал. Това е!
4 Хрътка
Хрътката е прекрасна разновидност на отвертката, която се потапя в сок от грейпфрут за портокалов сок. Обичам освежаващия вкус и докосването на киселина, идващи от грейпфрут.
мечта за смъртта на майка
Състав:
- 2 унции водка на Тито
- Прясно изцедете сок от грейпфрут
- Пролет от розмарин или клин от грейпфрут
Указания:
Добавете водката в чаша с ниска топка, пълна с лед. Отгоре залейте сок от грейпфрут и разбъркайте. Украсете с клонче розмарин или клин от грейпфрут. (За да направите солено куче, покрийте ръба на чашата със сол и оставете гарнитурата.).
5 Кървава Мери
Оказва се, че любимият брънч коктейл е освежаващо лесен за приготвяне - ако имате правилните съставки.
Състав:
- 2 унции водка на Тито (или любимата ви водка)
- Кървава Мери Микс
- (По избор Целина Сол и Лайм клин за джанта и гарнитура)
Указания:
Изрежете цепка в варовия клин и го прокарайте около ръба на чаша за хайбол. Потопете джантата върху малка чиния, покрита със сол от целина. Налейте водка в чашата, пълна с лед. Нагоре с микс от Bloody Mary. Гарнирайте с липов клин и стрък целина, ако наистина искате да подправите нещата!
6 Белини
За забавно завъртане на мимоза, вместо това подвийте Белини. A Bellini не трябва да бъде сложен. Всичко, от което се нуждаете, е малко пюре от праскови и малко мехурчета. (Предпочитам Cava пред Prosecco, тъй като е по-малко сладък и се прави по същия метод като Champagne.)
Състав:
- 3 унции Изкопаване (Испанско пенливо вино)
- 2 унции прясно прасковено пюре
Указания:
Поставете прасковеното пюре на дъното на флейта за шампанско, след което внимателно го залейте с Cava. По желание гарнитура с прасковен клин. Наздраве!
7 Сангрия
Всеки обича една добра Сангрия, особено през лятото. Но Сангрия не трябва да отнема много време. Всичко, от което наистина се нуждаете, е малко вино и малко плодове. Или плодов сок. Ето един страхотна, проста сангрия това е лесно да се направи, но все пак ще впечатли гостите ви!
Състав:
- 2 ½ чаши смес от сок с добро качество, смучете като портокал-ананас-ябълка или манго-праскова
- 1 бутилка (750 мл) сухо розово вино, може да бъде пенливо или неподвижно
- (По желание пресни плодове за гарнитура)
Указания:
Изсипете сока и виното в голяма стомна. Разбъркайте прясно нарязани плодове, ако желаете, или сервирайте както е над лед. (Забележка: Препоръчвам ви да използвате пенливо вино, ако сервирате веднага.)
8 Гълъб
Този мексикански класически коктейл е освежаващ и много лесен за приготвяне. Перфектна лятна либация!
Състав:
- 2 унции бяла текила
- Сода от грейпфрут
- По желание Гарнитура от лайм и сол
Указания:
Облечете чашата си с топче от вар и сол (по желание), след това напълнете чашата с лед и изсипете текилата. Отгоре със сода от грейпфрут. Изстискайте варовия клин и го забийте вътре за гарнитура.
9 Тъмно и бурно
Твърди се, че Dark and Stormy са получили името си от стар моряк, който е сравнил мътния оттенък на напитката с цвета на буреносните облаци - и е неофициалната напитка на Бермудските острови. Освен това е супер лесно да се направи, така че ако не можете да стигнете до Бермудите това лято, вместо това пийте Бермудите! Обичам тази рецепта от Епично :
Състав:
- 2 унции Myers Dark Rum
- 5 унции джинджифилова бира
- (По избор Lime клин за гарнитура)
Указания:
Изсипете рома върху лед в хайбол и напълнете с джинджифилова бира. Изстискайте в варовия клин.
10 Куба Либре
Cuba Libre, известен също като „свободната Куба!“, Има минало, което се простира повече от век назад. Единственото нещо, което отличава този коктейл от основния ром и кока-кола, е малко варено клинче.
Състав:
- 2 унции ром Bacardi (или любимия ви ром)
- Кока Кола
- Варов клин за гарнитура
Указания:
Изстискайте варовия клин в чаша с висока топка. Напълнете чашата с лед, след което долейте с кока кола. Пуснете варовия клин в чашата и се насладете.
11 Джин и тоник
Shutterstock
Може да мислите за джин и тоник като за любимата напитка на баба ви, но вече не. Тази либация е от съществено значение за пиене през лятото.
бял заек насън
Състав:
- 2 унции любим джин
- Тонизираща вода
- Варов клин за гарнитура
Указания:
Изсипете джина в чаша за хайбол, пълна с лед. Залейте с тонизираща вода. Гарнирайте с варов клин. Не става по-лесно от това!
12 Черен руски
Както се казва в легендата, Черният руснак е създаден в навечерието на Студената война, американският посланик в Люксембург изпива питие - руска водка и Kahlua - което се улови сред световните дипломати и бавно, но сигурно останалите от нас също.
Състав:
- 2 унции водка
- 1oz Kahlua
Указания:
Изсипете съставките в чаша за смесване върху лед и разбъркайте. Прецедете в прясна чаша с ниска топка върху лед. (За Черна магия сервирайте с тире лимонов сок и лимонов усук за гарнитура.)
13 Скоч и сода
Shutterstock
Сред простите коктейли, шотландският и содовият са крал. Не става по-добре - или по-лесно - от това.
Състав:
- 2 унции шотландско уиски
- Газирана вода
Указания:
Изсипете скоч върху лед и отгоре със сода Club. Това е. Наслади се!
14 Лятният охладител
Shutterstock
„Летният охладител съчетава димността на Hudson Baby Bourbon, първото легално дестилирано уиски от Ню Йорк след забраната, и подправката от джинджифилова бира за прост летен вечерен коктейл“ Норман Букиофцер , барман в Ню Йорк Ritz Carlton, каза Мъжки вестник .
Състав:
- 2 унции бърбън (Bukiofzer предпочита Hudson Baby Bourbon)
- Джинджифилова бира
Указания:
Изсипете бърбън върху лед и отгоре джинджифилова бира. Voila!
15 Водка Червена боровинка-тини
За обрат на две съставки върху емблематичния SJP Мартини (известен още като Cosmo), всичко, от което се нуждаете, е малко сок от червена боровинка. Хвърлете варов клин, за да направите още една крачка ...
Състав:
- 2 унции водка
- 3 унции сок от червена боровинка
- Лайм клин по избор
Указания:
Изсипете водка и сок от червена боровинка в шейкър за коктейли, пълен с лед. Изстискайте варов клин в шейкъра, след което разклатете енергично. Изсипете в охладена чаша за мартини. Украсете с нов варов клин. Тогава помислете за секса. И Градът.
Хей, ако предпочитате да излезете, за да си пиете питието, вижте дали сте наоколо 20-те най-добри хотелски бара в Америка в момента .
Шана Уол е писател и сертифициран сомелиер със седалище в Ню Йорк. За повече информация я последвайте в Instagram @ShanaWall . За още по-невероятни съвети за това да живеете по-умно, да изглеждате по-добре и да се чувствате по-млади, следвайте ни Facebook сега!
