Нека си признаем: Човек може да яде толкова много сьомга и спанак само в стремежа си да изгради тялото на мечтите си. Готови ли сте да издигнете диетата си на съвсем ново ниво? Направете шип в чинията си с тези зърнени храни, плодове, меса и напитки и се пригответе да стимулирате вкусовите си рецептори, да засилите имунната си система, да укрепите сърцето си, да изострите мозъка си и да подрежете талията си. И за повече начини да се храните здравословно, не пропускайте 50-те най-добри храни за вашия мозък.
1 Кейл
Shutterstock
Да, това е бодифицираща тялото суперхрана, богата на витамини А и С, калий, калций, желязо и фолиева киселина. 'Освен това е гъста с каротеноиди, като бета-каротин и лутеин, които проучвания показват, че се борят с дегенерацията на макулата и няколко вида рак, включително този на белите дробове и устата', казва Дейв Грото , автор на 101 храни, които биха могли да спасят живота ви . (Съвет за сервиране: Когато добавяте кейл към салата, запазете съдържанието на витамин С, като не го нарязвате или разкъсвате, докато сте готови за сервиране.) За повече съвети за здравословно хранене, ето 27 интелигентни начина да контролирате желанието си.
2 Годжи Бери
Няма нужда да плащате $ 35 за един литър сок от годжи. Цели плодове могат да бъдат закупени на много азиатски пазари за малка част от цената. Въпреки че не са особено богати на нито един витамин или минерал, горчивите сладки плодове са пълни с фитохимикалите бета-каротин и зеаксантин, които проучванията показват, че намаляват риска от рак на белия дроб и пикочния мехур. 'Годжи бери също са уникални сред плодовете поради способността им да намаляват LDL (лошия) холестерол и да повишават HDL (добрия) холестерол', казва Grotto. (Съвет за сервиране: Използвайте сушени годжи плодове като боровинки. Добавете ги към любимата си пътека или ги поръсете върху зърнени храни, яхнии или печени продукти.)
3 Кефир
Създадена чрез култивиране на прясно мляко със зърна кефир (направено от мая и бактерии), тази ферментирала напитка е надграждане към киселото мляко. 'Той има различен набор от бактерии, отколкото киселото мляко, но подобни ползи, като способността да понижава холестерола и да засили имунната функция,' казва Сюзън Литъл , Доктор, автор на Диетата на доброто настроение. Проучване също така установи, че е по-ефективно от плодови сокове и други млечни напитки при ограничаване на глада. (Съвет за сервиране: Използвайте вместо мляко или кисело мляко сутрин или смути след тренировка.) За повече начини да останете здрави и във форма, ето ви Как да останем слаби за цял живот .
4 теф
На амхарски, официалният език на Етиопия, думата teff означава „изгубен“, което е точно това, което ще се случи, ако изпуснете семе. „Това е най-малкото зърно в света“, казва Грот. 'Въпреки това, той съдържа повече здравословни за сърцето фибри, отколкото почти всяка друга храна на планетата.' И за разлика от другите зърнени храни, той не съдържа глутен, което го прави отлична алтернатива на пшеница за хора с цьолиакия. (Съвет за сервиране: Смесете варен теф с билки, семена, боб, чесън и лук, за да направите супер здравословни вегетариански бургери.)
5 чай Ройбос
Помислете за ройбос като за новия зелен чай, въпреки че е червен, направен от корен и пълен с още повече фитохимикали, подобряващи храносмилането и антиоксиданти за борба с болестите. Японско проучване установи, че може дори да помогне за предотвратяване на алергии и борба с рака. (Съвет за сервиране: Потърсете чай от ройбос от Небесни подправки, препоръчваме Мадагаскар Ванилия червен.) О, и ето още няколко причини Защо трябва да пиете чай .
6 агаве
Най-често сервиран дестилиран със страна на вар, нектарът от кактуса на агаве също е подсладител. „Медоподобният сироп има два пъти сладостта и половината калории захар“, казва Грот, „но се усвоява бавно, така че няма да предизвика промени в енергията“. Agave също е една от единствените не млечни храни, които съдържат подобряващи храносмилането бифидобактерии. (Съвет за сервиране: Полейте палачинки вместо кленов сироп или използвайте в коктейли вместо обикновен сироп.)
7 Храна от ленено семе
За разлика от цялото ленено семе, „лененото брашно се смила лесно и е богато на лигнани, пребиотични съединения, които подхранват бактериалните култури в червата“, казва Клайнер. Резултатът е по-здрава чревна флора и от своя страна подобрена имунна функция. Лененото масло не предлага същите предимства. Всъщност проучванията предполагат, че консумацията на масло може да увеличи риска от рак на простатата. (Съвет за сервиране: Купете смляно ленено семе в местния магазин за здравословни храни (или го смелете сами в кафемелачка) и го поръсете върху зърнени храни, кисело мляко или плодове.)
8 Амарант
Ацтеките смесиха това зърно с вкус на ядки с човешка кръв, за да изградят издръжливост и сила. Можете да извлечете подобни ползи, като ядете версията със зърнени храни, смесена с кефир. „Амарантът е едно от малкото зърна, което е„ пълноценен протеин “, което означава, че има всичките осем незаменими аминокиселини“, казва Грото. 'Той също така е богат на антиоксиданта сквален, за който проучванията показват, че инхибира рака на простатата.' Корейски изследователи също са открили, че той е уникално ефективен при намаляване на LDL (лошия) холестерол. (Съвет за сервиране: Сварете и сервирайте вместо ориз, или препечете и поръсете върху салати.)
9 Алигатор
С високо съдържание на протеини и пълен с омега-3, „другото бяло месо“ е пикантна, здравословна за сърцето алтернатива на пържолата, казва Дуейн Джонсън , Доктор, професор по наука за месо в Университета на Флорида. Мекото ароматизирано месо, което се намира между пилешкото и заешкото във вкусовия спектър, все още е рядкост в повечето супермаркети, но може да се поръча онлайн на fossilfarms.com. (Съвет за сервиране: Опашното месо е най-нежното. Натрийте с почерняваща подправка и след това изпечете на скара или тиган.)
10 Нори
Най-известен като тъмното външно обвиване на суши ролки, тези морски водорасли са особено богати на фибри, калций, желязо и цинк. 'Той също така е богат на лигнани, които последните проучвания показват, че помагат за предотвратяване на растежа на тумори', казва Клайнер. Потърсете го в международния раздел на местния супермаркет или онлайн на edenfoods.com. (Съвет за сервиране: Смелете лист нори в кафемелачка и използвайте праха като заместител на солта за подправяне на храната.)
За повече съвети как да живеете най-добрия си живот, Последвайте ни във Фейсбук и запишете се за нашия бюлетин сега!
